Kümmel
Carvi fructus
Über die Pflanze
Synonyma:
Wiesenkümmel, Feldkümmel
Vorkommen:
Eurasien
Beschreibung der Pflanze:
Zweijährige Wiesenpflanze, von der Ebene bis ins
Gebirge vorkommend. Bis 1 m hoch, feinzerschlitzte Blätter, weiße Blüten (selten schwach rosa) in Doppeldolden, wobei die Hülle meist fehlt.
Inhaltstoffe:
Ätherisches Öl (Carvon), fettes Öl, Protein, Kohlenhydrate
Wirkung:
krampflösend, blähungstreibend, antimirkobiell
Verwendung:
Bei Völlegefühl, Blähungen und leichten krampfartigen Magen-
Darm-Beschwerden. Weiters als Gewürz und in der Likörindustrie.
Zubereitung:
Aufguss von 1 bis 2 Teelöffeln (1 bis 5 g frisch zerquetschter)
Droge je Tasse.
Kümmel
Carvi fructus
Über die Pflanze
Synonyma:
Wiesenkümmel, Feldkümmel
Vorkommen:
Eurasien
Beschreibung der Pflanze:
Zweijährige Wiesenpflanze, von der Ebene bis ins
Gebirge vorkommend. Bis 1 m hoch, feinzerschlitzte Blätter, weiße Blüten (selten schwach rosa) in Doppeldolden, wobei die Hülle meist fehlt.
Inhaltstoffe:
Ätherisches Öl (Carvon), fettes Öl, Protein, Kohlenhydrate
Wirkung:
krampflösend, blähungstreibend, antimirkobiell
Verwendung:
Bei Völlegefühl, Blähungen und leichten krampfartigen Magen-
Darm-Beschwerden. Weiters als Gewürz und in der Likörindustrie.
Zubereitung:
Aufguss von 1 bis 2 Teelöffeln (1 bis 5 g frisch zerquetschter)
Droge je Tasse.
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